Ivan Pescar & Scrumbia Bar
Proaspăt, local și de sezon. Bucătărie din Delta Dunării. NO fusion. Preparate culinare din pește din Delta Dunării și Marea Neagră, gătite domol de bucătărese lipovence.
Ivan Pescar este o mică pasăre de un albastru aproape electric, un fel de colibri de Deltă, mare amatoare de pește, cunoscută internațional sub numele de Kingfisher. I-am împrumutat numele pentru că Ivan Pescar nu este doar un restaurant exclusiv de pește, ci este o declarație de dragoste pentru Delta Dunării.
Este un proiect născut din prietenie și pasiunea comună pentru gusturile și miresmele deltaice, gastronomie locală și patrimoniul imaterial al Deltei.
Ivan Pescar oferă o experiență sinceră, bazată pe calitatea și prospețimea peștelui. Bucatele noastre sunt gătite respectând rețetele locului și perioadele de prohibiție, din pește proaspăt, local și de sezon, din capturi responsabile, pentru că ne protejăm viitoarele surse de pește.
Dacă vreți să aflați mai multe detalii sau să faceți o rezervare – o puteți face aici:
Tel: +40 729 384 828
Email: bucuresti@ivanpescar.ro
